Q.スケルトン渡しとはどういう意味ですか?

近年、新型コロナウィルスの影響による緊急事態宣言・まん延防止等重点処置の兼ね合いで、思ったように営業ができず解約を検討する店舗からの相談が非常に増えております。そこで弊社では「店舗専門の不動産会社」として店舗の解約手順をお伝えする事と、どのように手続きすれば最もローコストで解約できるのかをアドバイスさせていただければと思い記事にしました。是非最後までお読みいただければ幸いです。

近年、コロナの影響もあり閉店を余儀なくされている店舗も多いです。コロナの影響を除いても、コロナの出る以前で開店から2年以内に50%以上の店舗が、更に5年以内では70%以上の店舗が閉店している。といったデータもあるので自分は大丈夫と言い切れない状態です。なんらかの原因で残念ながら店舗の解約や閉店・移転を行う場合にはどのような流れになるのでしょうか。当記事では閉店時のコストを抑え、高く売る「居抜き売却」やそれを成功させるポイントと合わせて解約までの必要な手続きと費用についてご紹介します。

店舗の売却・閉店は、経営戦略のひとつ

そもそも、飲食店を開業するのも様々な費用が発生します。その費用は業態や立地、規模にもよりますが全国平均でおよそ1000万円前後。開業時に投資した金額を営業開始から3～6年程度で回収するのが理想ではありますが、それまでに閉店してしまうお店も多いのが事実です。そこで今回は、店舗を閉店する場合にはどんな費用がかかるのかを解説します。

店舗を解約したい時、解約時期が決まれば退去するまでに解約予告をしなければいけません。これを忘れてしまうと「解約できない」「二重で家賃を払わないといけなくなった」などのトラブルが発生しがちです。そんな解約予告・解約時期の疑問にお答えしていきたいと思います。

店舗の解約に必要な解約通知書について、細かく解説いたします。知っていないとトラブルの元になりますので、解約通知書の書式・ルールなどについて把握していきましょう。