飲食店などの店舗を売る方法を解説!

新しく飲食店を始めようとしている方には恐ろしい話になりますが、飲食店は廃業に追い込まれやすい職種と言われています。開業してから3年以内に廃業する確率は70%程度で、10年以内となると全体の9割の店舗が廃業しています。特に廃業しやすい店舗は、個人経営の小規模店舗です。

飲食店の経営をする中で、加齢や赤字などの理由で店を閉めようと考えている方もいるかもしれません。しかし、親族や他の人に店を継いでもらうことで廃業せずに店を存続できる可能性があります。近年では親族への引継ぎよりもM&Aによって店を継いでもらう方法のほうが増加しています。では飲食店を引き継いでもらうにはどうすれば良いか、必要な手続きや押さえておきたいポイントを解説したいと思います。

飲食店業からの撤退を考えた時に、今まで使っていた店舗をどうするか、譲渡や売買するという方法を検討する方も多いと思います。売却によって得た利益により経営不振での店じまいでも損失無く店舗を手放すことが出来る可能性もあります。この記事では、特に店舗譲渡について紹介します。

今までの店舗売却の中でも特に質問が多い案件としましては「飲食店舗の居抜き物件」がやはり圧倒的に多いです。弊社はこの飲食店舗の居抜き物件をメイン取り扱っておりますので、その中でも特に多く出てくる質問をまとめて記事にしておきたいと思います。是非ともこれから飲食店舗を居抜きで売却・購入しようとしている方のお役に立てれば幸いです。

飲食店を譲渡する手続きは、国や地域によって異なる場合がありますが、一般的な手順を以下に示します。具体的な手続きは、所在地や法律によって異なる場合があるため、専門家や弁護士に相談することをお勧めします。

飲食店の譲渡方法は以下のような一般的な手順に基づいて行われます。ただし、地域や国によって手続きや要件が異なる場合がありますので、具体的な情報を入手するためには地元の法律や規制を確認することが重要です。