Q.飲食店を譲渡するときの手続きは?

飲食業界は競争が激しく、経営状態や立地条件など様々な要素が査定に影響します。飲食店を売却する際には、正確な査定が必要です。本記事では、飲食店の査定方法やポイントについて解説します。

店舗の価格は環境や時勢など、様々な要因によって変化していきます。飲食店の店舗の売却を考えている方へ向けて店舗を居抜きでより早く、高額で売却するために押さえておくべきポイントやコツを紹介します。

新しく飲食店を始めようとしている方には恐ろしい話になりますが、飲食店は廃業に追い込まれやすい職種と言われています。開業してから3年以内に廃業する確率は70%程度で、10年以内となると全体の9割の店舗が廃業しています。特に廃業しやすい店舗は、個人経営の小規模店舗です。

飲食店の売却は、オーナーが事業からの撤退や新たなビジネスチャンスの追求をする際に一般的な選択肢です。飲食店の売却プロセスは、慎重な計画と適切な戦略を必要とします。以下では、飲食店の売却に関する一般的な手順と考慮すべき要点について説明します。

飲食店の経営をする中で、加齢や赤字などの理由で店を閉めようと考えている方もいるかもしれません。しかし、親族や他の人に店を継いでもらうことで廃業せずに店を存続できる可能性があります。近年では親族への引継ぎよりもM&Aによって店を継いでもらう方法のほうが増加しています。では飲食店を引き継いでもらうにはどうすれば良いか、必要な手続きや押さえておきたいポイントを解説したいと思います。

飲食店の閉店を考えている方の中には店舗の譲渡を考えている方もいると思います。閉店には撤退のためのコストが必要になるので、店舗譲渡をしてより多くの売却益を得たいと思うでしょう。店舗譲渡にはどのようなものが良いのか、より良い条件で譲渡を行うためのポイントや必要な費用などを紹介いたします。