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居抜き物件(居抜き店舗)とは?

居抜き物件の概要、メリット、注意点について詳しく解説します。

居抜き物件の基本情報

居抜き物件とは、前の保有者が使用していた内装や設備がそのまま残されている店舗のことです。具体的には、調理器具や椅子・テーブルなどの設備を含む造作が残った状態で、次の買取り希望者に引き渡される物件を指します。このため、新たに開業する際に必要な設備や内装工事の費用を大幅に抑えることが可能です。

居抜き物件のメリット

居抜き物件を利用する最大のメリットは、初期費用の削減です。特に、飲食店の開業時に必要な調理設備や排気ダクト工事の費用を節約できることが大きな利点です。これにより、大幅なコストダウンが見込め、さらに内装工事や準備にかかる時間も短縮されるため、短期間での開業が可能になります。また、閉店時にスケルトン状態に戻すための工事費用を避けられるため、閉店を検討しているオーナーにとっても大きなメリットがあります。

スケルトン物件との違い

居抜き物件とは逆に、内装（床・壁・天井）や家具、設備などをすべて取り払った状態の物件は「スケルトン」と呼ばれます。閉店時にスケルトンに戻すための工事費用は、少なくとも1坪あたり5～10万円かかります。たとえば、10坪程度の店舗でも100万円前後の費用が必要となるため、スケルトン物件は閉店時のコストが高くなる傾向があります。

居抜き物件の注意点

居抜き物件にはメリットがある一方で、いくつかの注意点もあります。まず、賃貸物件の場合、家賃に設備の使用料が含まれており、設備の所有権は物件のオーナーにあります。そのため、借主が勝手に設備を撤去したり売却したりすることはできません。さらに、設備が故障した場合の修理費用についても注意が必要です。通常、所有権を持つオーナーが費用を負担するべきですが、契約内容によっては借主が負担することになる場合もあります。

設備の状態と前店舗の撤退理由の確認

居抜き物件を選ぶ際には、設備や内装の状態を確認することが重要です。特に、冷蔵庫や製氷機、厨房機器などの高額な設備は故障すると予期せぬ費用が発生する可能性があります。また、前の店舗の撤退理由も確認しておくべきです。経営不振で撤退した場合、前の店舗のイメージが残ってしまう可能性があります。前店舗と業種や業態が似ている場合は、慎重に検討する必要があります。

居抜き物件の人気とエコな側面

居抜き物件は、閉店を考えるオーナーや新たに開業を目指す人々にとって、多くのメリットがあります。また、使える設備を再利用することで、環境への配慮にもつながります。このため、居抜き物件の人気は高まっており、早く・安く店舗を開業できる点で非常に魅力的です。閉店を考えているオーナーには、居抜きでの明け渡しを検討することを強くおすすめします。

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